subota, 14. ožujka 2009.

Torta od šljiva


Na današnji je dan prije 20 godina pokrenut projekt objavljivanja informacija na svjetskoj svemreži (world wide web). Na današnji je dan prije 130 godina rođen Albert Einstain. Na današnji se dan, prije godinu dana, dogodila i jedna nebitna stvar za čovječanstvo ali bitna za mene: objavila sam svoj prvi post na ovom blogu. Početak pisanja bloga je bio stihijski kao i još koješta u mom životu. Nije to bila osmišljena akcija ili projekt, to je jednostavno bio produkt viška slobodnog vremena.





Godinu dana kasnije i nakon potrošenih 50 kg brašna, 20 kg, maslaca, 100 jaja, mnogo čokolada, šećera, tjestenine, rajčica... evo me tu. Blog mi je postao jako važan kroz ovu godinu pa sam mu napravila i torticu koju ćemo pojesti večeras, moji prijatelji i ja.


SASTOJCI
400 g šljiva (bez koštica)
200 g šećera
100 g mljevenih lješnjaka
250 g brašna
125 g maslaca
200 g jogurta
3 žlice ulja
3 jaja
1 vrećica praška za pecivo
1 vrećica burbon vanilin šećera
2 žlice mljevenog rogača
1/2 žličice cimeta
1/4 žličice muškatnog oraščića
1/4 žličice korijandra
2 klinčića
1 mahuna zelenog kardamoma
prstohvat soli




POSTUPAK
  • Polovicu šljiva nasjeckajte na male komade te ih pomiješajte s dvije žlice šećera.
  • Drugu polovicu šljiva prepolovite te i njih pomiješajte s dvije žlice šećera.
  • Cimet, muškatni oraščić, klinčiće, korijandar i karadamom (ostrugana crna zrna) dobro sameljite u tarioniku (mužaru, avanu).
  • Maslac sobne temperature miksajte s ostatkom šećera dok ne postane kremast.
  • Odvojite žumanjke od bjelanjaka te jedan po jedan žumanjak dodajite maslacu neprestano miješajući.
  • Dodajte vanilin šećer, sol, jogurt i ulje te nastavite miksati.
  • Smjesi potom dodajte rogač, lješnjake i pripremljene začine te još malo sve miješajte.
  • Od bjelanjaka istucite čvrst snijeg.
  • Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
  • U smjesu od maslaca dodajte, naizmjence, žlicu brašna pa žlicu bjelanjaka neprestano miješajući (mikser na najmanjoj brzini).
  • Isjeckane šljive iscijedite te ih žlicom umješajte u smjesu za kolač.
  • Smjesu prebacite u pobrašnjen kalup za torte (28 cm) s odvojivim obručom te ju poravnajte.
  • Polovice šljiva također ocijedite i po potrebi ih malo obrišite kuhinjskim ubrusom.
  • Rasporedite polovice po kolaču u krug tako da im kožica bude prema van.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici pri 180 stupnjeva oko 45 minuta.
  • Ohlađen kolač možete ukrasiti šećerom u prahu.

Broj komentara: 16:

nlo kaže...

E pa sretan prvi rođendan:)) želim nam još puno ovako krasnih recepata s tvog bloga:))
šlive sam danas snimala u konzuma mada neznam zašto ih nisam kupila jer već duže vrijeme planiram napraviti onaj palachinkin kolač sa šljivama a evo sad i još jedan razlog ;)) a i ovaj slatki detalj na drugoj fotki na muffine sam držala danas u ruci:))
telepatija?!
fotke su odlične:))
pozdrav draga:))

Gaga kaže...

Srećan ti jubilej... i da još puno, puno lepih postova i recepata objaviš :)

maslinka kaže...

cestitam godisnjicu bloga :)...
torta je super :)

SweetSensation kaže...

torta je fantastična! btw, i ja imam onakvu pregaču sa cupcakesima :))

I. kaže...

sretnih godinu dana!
već neko vrijeme te čitam i mogu zbilja reć da imaš super recepte!!
ovaj mi se posebno sviđa jer ubiti jako rijetko papamo šljive a da ne spominjem rogač :)

I. kaže...

sretan rođendan! :)
već neko vrijeme te pratim i zbilja ima zanimljivih stvari...
a ova kombinacija šljiva i rogača mi se jako sviđa jer ih tako rijetko papamo....

Sanela Mallory kaže...

Sretan blogorođendan:) Jesi li izračunala koliko si brašna potrošila ili to procjenjuješ onako odokativno:)))))))) Ja sam, zafrkavajući se s kolegicama, namjeravala zbrojiti koliko sam čega potrošila za recepte na blogu, ali nakon par recepata me prošla volja - jer sam shvatila koliko love mjesečno spiskamo na hranu.
Zanimljiva kombinacija sastojaka u ovom kolaču, nisam nikad tako nešto kombinirala, probam kad će biti lijepih šljiva:)

Vali kaže...

Već neko vrijeme ne mogu poslat komenatar na tvoe blogu. :( Nadam se da će mi sada uspjeti. U svakom slučaju, sretan rodjendan! A torta mi se jako svidja!

Vera kaže...

Sretan jubilej Andreice!Torta je po mom ukusu,pravicu,veliki sam ljubitelj rogaca.
Iskreno tvoji recepti mi se dopadaju,nekako mi bas prijaju,i kada ih vidim pozelim da napravim!

maninas kaže...

Draga Andrea, sretan rodjendan zelim tvoj prekrasnom blogu! Njemu se uvijek ponovo vracam ne samo zbog recepata, nego i zbog tvog pisanja. Samo tako nastavi!

nlo kaže...

Andrea vidim da se nagrade dijele šakom i kapom:D, moja nagrada sasvim zasluženo pripada tebi odnosno tvom blogu a post pišem naknadno. Požurila sam se jer vidim da se i drugi žure a tila sam da je dobiješ baš od mene razloge znaš!

Vera kaže...

Andrejce,i ja sam ti dodelila,uzmi jednu od mene a jednu od NLO!

Sanela Mallory kaže...

Opet ja, dodijelila sam ti nagrade koje si blogeri međusobno dodjeljuju, ako želiš, preuzmi logo s mog bloga:)

Gaga kaže...

hahahah, i ja sam ti dodelila :)))))

nlo kaže...

LOL evo i na mom blogu možeš preuzeti nagrade:)))

Andrea kaže...

Cure hvala na lijepim riječima.
@Sanela, počela sam i ja zbrajt pa sam ubrzo odustala jer to su bili ogromne brojke, ovo su odokativne količine. :)
@I dobro došla na moj blog i jako mi je drago da ti se sviđa. :)
@Nlo, Vera, Sanela i Gaga puno vam hvala na nagradama.